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云南竹鼠的营养、药用与经济价值

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竹鼠的营养、药用与经济价值
竹鼠肉质细腻精瘦,属于低脂肪高蛋白肉类。富含钙、磷、维生素E和B及多种氨基酸,尤其是人体必需的赖氨酸含量丰富。《本草纲目》记载:竹鼠“肉味甘,微温。无毒。补中益气,滋阴,固本生津,消肿毒。治小儿破伤风,胆汁滴耳治

聋”。现代医学研究表明,竹鼠有促进白细胞和毛发生长、增强肝功能的作用,对抗衰老、延缓青春期有良好效果,是天然美容和强身佳品。竹鼠肉味鲜美,可与果子狸媲美,被视为山珍上品,是国内外颇受青睐的新潮食品。

祖国医学认为,竹鼠的肉、血、胆、油、牙均可人药,肉有益气、解毒、补中益气、养阴除热、治痨疾、止消渴、益肺胃气、化痰等功效;血治疗哮喘有奇特功效;胆可明目、提神健脑;牙磨水能治蚊虫叮咬,消肿止痛;油能解毒排脓、生肌

止痛,外治水火烫伤、无名肿毒,并能拔取异物等。鼠尾的主要成分是硬质蛋白:.经加工后可制成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要药品。常吃竹鼠肉能治小儿疳积、遗尿;鼠胆可治眼疾和耳聋症;鼠睾丸炒于后加冰片少许,冲开水吞服可治

高烧不退、呕吐和风症;鼠肾在瓦上焙干研粉,调白酒敷患处,可治疥疮、脚气病;鼠肝、鼠心、鼠脑在瓦上烘干研粉,睡前用蛋花汤冲服,可治心慌、惊悸、失眠等症;饮服1~4日龄的无毛仔鼠浸制的白酒可治贫血;以竹鼠骨为主药浸酒,可治

风湿、类风湿病和骨头、关节痛。

竹鼠皮毛细软、毛绒丰厚,光滑柔润,皮板厚薄适中,易于鞣制,毛基为灰色,易于染色,是制裘的上等原料;鼠须是制作高档毛笔的原料;鼠尾中的线状白筋,可制成外科手术缝合线。可以说竹鼠全身都是宝,其潜在价值亟待开发。






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建造竹鼠窝室的基本要求
竹鼠窝室尚无固定的建造模式,但从满足竹鼠生活习性、有利于竹鼠生长繁殖、便于打扫卫生、安全和廉价等因素考虑,建造竹鼠窝室要注意五点:

一、阴暗避光或有洞穴可以躲藏。要求鼠池池底光线较暗,平时上面加盖板;大鼠池内要安放若干空心水泥砖或烟囱瓦管,造成人工洞穴,以便竹鼠进洞躲藏,池面仍需部分遮挡。

二、便于投料和打扫卫生。饲养繁殖母鼠,一定要有固定的投料间,不可把饲料投到它的住室里。

三、要求冬暖夏凉。在阳台或楼顶建造窝室,要有辅助降温和防止风雨侵袭的设施。

四、是防止竹鼠爬墙或逃跑。窝室内壁和池底要用水泥砂浆抹平加固,池高要达70厘米;用水泥板块静J成笼舍饲养的,笼盖要用铁线拴紧、扣牢,以防竹鼠拱开水泥盖逃跑。

五、应建造不同用途的饲养池。在设施完善的竹鼠养殖场里,至少要建包括繁殖池或笼(小间)、配对配组池(中间)、群养池(大间或三池一组的中池,池与池之间应有洞穴连通)三种类型的饲养池。这样才于科学分群管理,使竹鼠获得足够的活动空间

,以利于生长繁殖。









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竹鼠窝室的种类与营造方法
我国人工养殖竹鼠时间不长,但各地建造的窝室却多种多样,初步统计已有五大类共十一种,现分别介绍如下。

1.水泥池

水泥池高度为70厘米,用砖或石头砌成,内壁四周用水泥砂浆涂抹光滑。按用途可分为大池、小池、连通组合池、隔离繁殖池和漏缝除粪池共五种。

(1)大水泥池:每池面积2平方米以上,池内放置若干水泥空心砖或瓦罐、瓦管。大水泥池适合断奶1个月以后的幼鼠群养,也作为青年鼠合群、配对使用。优点是造价低,容量大;缺点是占地宽,不利于繁殖。

(2)小水泥池:每池规格为70厘米×80厘米,可饲养成年鼠1公2母或刚断奶的8~10只仔鼠。优点是易于观察配种和采食情况;缺点是母鼠怀孕后期须移入产仔室。

(3)组合连通池:由3个小池下面连通而成,洞的直径为12厘米,或12厘米×15厘米的长方形洞。该池饲养后备种鼠和1公多母群养的成年种鼠,优点是适应竹鼠喜群居和串洞玩耍的习性,竹鼠运动量大,有利于增强体质,同时饲养量可扩大2~

3倍;缺点是采食、配种情况不易观察,母鼠怀孕后期须移入产仔室,打扫卫生也不方便。

(4)繁殖隔离池:由两个小池组成,一边是窝室,另一边是运动场和投料间。窝室规格为25厘×35厘米,底部比投料间深2厘米,池面加盖;投料间和运动场大小为40厘米×70厘米。两池底部有直径12厘米的连通洞,底面由里向外倾,斜,外墙底部有

一个0.5厘米直径的排水孔。怀孕后期的母鼠或需要隔离观察的公鼠可放入繁殖隔离池单独饲养。平时将食物投放到投料间,竹鼠会把食物衔进洞内。窝室的大小以仅能容纳1只母鼠在内产仔为宜,如过大,里面会存积食物残渣或粪便,加上竹鼠

习惯只将身边的粪便和食物残渣推出洞外,而远离睡处的粪便和食物残渣就不管,故窝室过大反而不利于打扫卫生。这种窝室的优点是营造容易,管理方便;缺点是占地较宽,饲养量小。

(5)漏缝除粪池:其结构、用途与小池相同,只是地板架离地面,装有漏缝地板。优点是自动漏粪;缺点是造价高,夏天地板下蚊虫多,冬天垫草易从地板漏掉,不便于管理。

2.水泥薄板组装笼

水泥薄板组装笼由竹鼠养殖培训中心设计,全部采用2.5厘米厚的水泥薄板组装而成。其规格及安装如下:

(1)底板:宽40厘米、长50厘米,每块底板有2~3个直径为O.2厘米的小洞以利通气排水。

(2)前后板:高28厘米,长50厘米。

(3)上盖板:宽40厘米,长50厘米,中间开有15厘米×20厘米的洞门,洞门上有相应大小的水泥盖,水泥盖与盖板之间固定有插销,加盖后插上铁线便固定扣紧。

(4)隔板:有两侧隔板和中间隔板,两侧隔板宽35厘米、高28厘米,中间隔板大小与两侧隔板相同,只是右下角开有一个直径为13厘米的圆洞,以便竹鼠从窝室走出运动场。

(5)窝室:内空间长、宽、高分别为35厘米、35厘米、28厘米。

(6)运动间:内空间长、宽、高分别为70厘米、35厘米、28厘米,运动间前面和底面布以铁栅栏,铁栅条采用直径O.4~0.6厘米的钢筋,间隔1.5厘米。

(7)在水泥板的对应部位,设有直径0.3厘米、深1.5厘米的洞,在组装时插铁钉或竹钉加以固定。这样按顺序组装起来可构成两室一厅一个单元,饲养1公2母为一组的成年竹鼠或8~10只幼鼠。水泥薄板组装笼的优点是可以画成图纸,由水泥制

品厂按图纸批量生产,运到养殖场组装,组装时可以分层叠放,实行立体化养殖,充分利用空间,母鼠繁殖成活率高;缺点是下层不易清洁和观察,母鼠产仔时要将公鼠和另一只母鼠移开,鼠笼制作较困难。

3.小水泥池套产仔笼

在小水泥池上套放一个隔离繁殖池,将这两种类型的水泥池、笼组合起来,取长补短。将水泥薄板制作的产仔笼套装在小水泥池高度1/2的位置架离地面,笼底采用漏缝粪板。优点是配种、繁殖、护理都很方便;缺点是制作工艺复杂,造价高。

4.地下窝室

(1)室内地下窝窒:在室内挖一个直径60厘米、深60厘米的圆洞或长、宽、深分别为60厘米、50厘米、60厘米的方形池,周围砌砖抹水泥砂浆,高出地面10厘米,然后在离底部3~5厘米高的池壁上相对的两点各挖一个、宽、深分别为25厘’米、

25厘米、30厘米的洞穴,洞穴内用水泥砂浆抹光滑,或安上一个直径为25厘的圆形瓦罐,内放垫草供竹鼠做窝。池面上有盖板,盖板中央开设一个直径为12厘米的投料孔。这种池点是造价低,冬暖夏凉,可充分利用地下空间·适合城镇推广;缺点

是通风透气差,要经常更换潮湿的垫草,投料要严格控制水分,以保持室内干爽。

(2)室外地下窝室:在野外,选择土质坚实的坡地,开挖出60~70厘米宽的平台,然后往下挖直为40厘米的圆洞(也可以是边长为40厘米的正方形洞),洞深40~50厘米,底部靠外装有圆形炉栅,作排粪、通风之用。将炉栅下方3~5厘米处的土刨掉

,里外抹上2厘米厚的水泥砂浆。挖洞成排营造窝室,两室间距25~30厘米,每2~3个室为一组,有横洞相通。窝室上面盖5厘米厚的水泥板,水泥盖板中设一个12厘米×15厘米的门。配有相应大小的门盖和固定门盖的铁线插销,板上铺盖塑料薄

膜防雨。野外窝室的优点是制作简单,可在林区、果园建造,使竹鼠有回归自然的感觉;缺点是不安全,缺乏防逃、防盗设施。

野外洞穴式竹鼠窝室要求防雨、防逃和能够串窝运动,做到安全、方便投料、易于观察与科学管理。建造技术应掌握以下几点:

①窝室内壁须坚固。如建造地段土质疏松,应用砖砌后抹水泥砂浆。

②上面水泥盖板要沉重,保证竹鼠推拱不动,投料门盖要设插销固定。

③两窝之间的连通洞内壁也要坚固,能埋入短的小瓦管。

④搭配建立单个繁殖隔离池,野外窝室与繁殖隔离池的数量比例为3:1,母鼠怀孕后期应移至繁殖隔离池饲养。

⑤窝室外围须开设排水沟。

⑥是大批量饲养,应在室内建3~5个大、中水泥池,供幼鼠合群饲养。七是如在光秃山坡建造窝室,应在距离窝室2米远处种竹、木以利遮荫。

5.岩洞内建池饲养

岩洞内建池饲养即在耕作区旁边岩洞内建造成排的小水泥池,群养或配对配组单池饲养。平时关好洞门,每天开门进洞投料1次。岩洞内建池饲养的优点是接近竹鼠野生环境,造价低,繁殖成活率高,适合在山区推广;缺点是不安全,看守麻烦。

















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